Cultura vinicola, lavoro e... passione

Insieme per darti grandi vini.


Vini Zanatta Mauro

La cantina

CABERNET FRANC

• Vino fermo
• I.G.T. Veneto


COLORE: rosso rubino vivo.
OLFATTO: profuma di frutti rossi, sentori erbacei spiccanti tipici di questo vitigno.
GUSTO: sapore asciutto, sapido, tannico, con un buon equilibrio.
IN CUCINA: Piacevole da consumare con salumi, carni grigliate, lepre in salmì, cinghiale, formaggi a pasta dura, minestre in genere.

Tipo: ROSSO
Varietà: CABERNET FRANC
Raccolta: MANUALE
Grado: 12% VOL.
Temp. di servizio: 16°/18°C
Anno di impianto: 1997
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

CHARDONNAY

• Vino fermo
• I.G.T. Veneto


COLORE: giallo paglierino scarico.
OLFATTO: sentori di fiori bianchi, crosta di pane e mela verde.
GUSTO: fresco al palato, sapido, persistente.
IN CUCINA: ottimo accostato ad antipasti di mare e aperitivi.

Tipo: BIANCO
Varietà: CHARDONNAY
Raccolta: MANUALE
Grado: 12% VOL.
Temp. di servizio: 8°/10°C
Anno di impianto: 2014
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

ELISIR di DOLCEZZA

• Vino Spumante Bianco Dolce
• I.G.T. Marca Trevigiana


COLORE: brillante con fine perlage.
OLFATTO: elegante perché non eccessivamente intenso.
GUSTO: l'assaggio si apre con l'impeto quasi provocatorio del moscato che poi chiude in delicatezza grazie al tocco lievissimo del glera che dona la perfetta armonia in bocca. Vino spumante dolce, giustamente acidulo grazie alla presenza dell'uva glera.
IN CUCINA: spumante dolce perfetto per accompagnare le dolcezze delle feste, la pasticceria raffinata, i dolci regionali tipici.

Tipo: VINO SPUMANTE
Varietà: Da uve moscato giallo (95%) e glera (5%)
Raccolta: MANUALE
Grado: 8% VOL.
Temp. di servizio: 8°/10°C
Anno di impianto: 2014
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

LINDA Millesimato

• Vino Bianco Spumante Millesimato Extra Dry 
• I.G.T. Marca Trevigiana 


COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
OLFATTO: fruttato con sentori di pesca, banana, frutta bianca, floreale.
GUSTO: gradevole, leggero, fresco, morbido, con acidità presente e ben aromatizzata, elegante.
IN CUCINA: ottimo per antipasti anche saporiti e piccanti, insalate e crostacei. Apprezzato come aperitivo, ideale per ogni situazione di festa.

Tipo: BIANCO
Raccolta: MANUALE
Grado: 11% VOL.
Temp. di servizio: 6°/8°C
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

MALBECH

• Vino Fermo
• I.G.T. Veneto 


COLORE: rosso rubino vivo.
OLFATTO: profuma di frutti rossi.
GUSTO: sapore asciutto, tannico, con un buon equilibrio.
IN CUCINA: piacevole da consumare con salumi, carni grigliate, minestre in genere, è spesso abbinato con salame fresco cucinato con aceto.

Tipo: ROSSO
Varietà: MALBECH
Raccolta: MANUALE
Grado: 12% VOL.
Temp. di servizio: 14°/16°
Anno di impianto: 1997
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

MARTINA

• Vino Bianco Frizzante (varietà GLERA) 
• I.G.T. Marca Trevigiana


COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
OLFATTO: fruttato con sentori di pesca, banana, frutta bianca, floreale.
GUSTO: gradevole, leggero, fresco, morbido, con acidità presente e ben aromatizzata, elegante e persistente.
IN CUCINA: grazie alla sua morbidezza e fragrante aromaticità è apprezzato come aperitivo, per accompagnare antipasti anche saporiti e piccanti, insalate di crostacei.

Tipo: BIANCO
Raccolta: MANUALE
Grado: 11% VOL.
Temp. di servizio: 6°/8°C
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

MOR

• Vino fermo
• I.G.T. Marca Trevigiana


COLORE: rosso rubino.
OLFATTO: sentori di ciliegia, lampone.
GUSTO: intenso, caldo, fresco, sapido, tannico e con un buon equilibrio.
IN CUCINA: ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, nelle lunghe sere d’inverno è un grande vino da dividere con gli amici in grandi calici.

Tipo: ROSSO
Varietà: ANCELLOTTA
Raccolta: MANUALE
Grado: 13% VOL.
Temp. di servizio: 14°/16°
Anno di impianto: 1997
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

PROSECCO DOC TREVISO

• Vino Spumante Extra Dry 
• DOC Treviso


COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
OLFATTO: fruttato con sentori di pesca, banana, frutta bianca, floreale.
GUSTO: gradevole, leggero, fresco, morbido, con acidità presente e ben aromatizzata, elegante e persistente.
IN CUCINA: la morbidezza e la sapidità di questo vino lo rendono un perfetto abbinamento con piatti di verdure pastellate accompagnati da crudità di pesce. Ottimo con i piatti a base di radicchio di Treviso ed il formaggio fresco. Bene come aperitivo.

Tipo: BIANCO
Varietà: GLERA 100%
Raccolta: MANUALE
Grado: 11,50% VOL.
Temp. di servizio: 6°/8°C
Anno di impianto: 1992/2010
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO PREVALENTE CON PERCENTUALE DI LIMO

RABOSO

• Vino fermo
• I.G.T. Veneto 


COLORE: rosso rubino intenso.
OLFATTO: bouquet pieno, tannico, con sapori di marasca, confettura di ciliegia.
GUSTO: buona acidità, sapido, con un finale asciutto e persistente molto piacevole.
IN CUCINA: ottimo con carni rosse grigliate e formaggi stagionati.

Tipo: ROSSO
Varietà: RABOSO PIAVE 50%, RABOSO VERONESE 50%
Raccolta: MANUALE
Grado: 12% VOL.
Temp. di servizio: 16°/18°
Anno di impianto: 1997 / 2014
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

ROSE' ROSSANA

• Vino Spumante Demi-Sec
• I.G.T. Marca Trevigiana


COLORE: intrigante alla vista grazie al suo colore rosa cerasuolo limpido.
OLFATTO: delicati ma netti sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone.
GUSTO: note tipiche del vitigno, persistente, buona acidità con una esplosione di bollicine in bocca.
IN CUCINA: con la sua freschezza si sposa benissimo con piatti di salumi, spaghetti allo scoglio e piatti di mare, come aperitivo e anche con la pizza.

Tipo: ROSATO IGT Veneto
Varietà: RABOSO PIAVE 100%
Raccolta: MANUALE
Grado: 11,50% VOL.
Temp. di servizio: 6°/8°C
Anno di impianto: 1997 / 2014
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO E CRETA "TERRA DI CARRANT"

VERDUZZO VENETO

• Vino fermo
• I.G.T. Veneto


COLORE: giallo paglierino carico.
OLFATTO: profumo di banana, miele delicato e caratteristico.
GUSTO: sapore netto, asciutto, sapido, aromatico e amabile.
IN CUCINA: ottimo come fine pasto o come dessert.

Tipo: BIANCO
Varietà: VERDUZZO FRIULANO 100%
Raccolta: MANUALE
Grado: 11,50% VOL.
Temp. di servizio: 8°/10°C
Anno di impianto: 1997 / 2014
Sistema di allevamento: SYLVOZ
Tipologia terreno: TERRENO A SCHELETRO PREVALENTE CON PERCENTUALE DI LIMO

BAG in BOX

La nostra cantina, per soddisfare la richiesta di praticità, mette a disposizione dei propri clienti il vino in comodi bag in box da 5 litri.
Al contrario del pensiero comune questa tipologia di confezione ha sicuramente dei vantaggi: il vino viene conservato mantenendo le proprie caratteristiche, poiché l’involucro in poliestere metallizzato e polietilene e la valvolva per la fuoriuscita sono stati studiati in modo tale da evitare il contatto con l’aria. Il vino bag in box è una soluzione ideale per la praticità nel trasporto e per la possibilità di riporlo comodamente in frigo.

5 qualità di vino in BAGinBOX:

Raboso IGT Veneto
Cabernet Franc IGT Veneto
Malbech IGT Veneto
Verduzzo IGT Veneto
Chardonnay IGT Veneto.

RICHIESTA PREVENTIVO

Salami Naturali senza conservanti

Produzione e vendita salumi senza conservanti: dal nostro salumificio solo prodotti artigianali senza additivi cancerogeni e pericolosi per la salute. Utilizzando carni fresche e metodi di lavorazione più lenti è possibile produrre salumi senza conservanti, come i nitriti e nitrati.
La nostra produzione artigianale permette di produrre salumi artigianali senza aggiungere conservanti. In particolare: 
■  Allevamento di maiali alimentati in modo sano e naturale, in modo da mantenere le carni sode e con poca umidità; 
 La lavorazione di carni freschissime, trasformate o insaccate nel giro di poche ore; 
■  La stagionatura lenta secondo i metodi tradizionali.
"Solo sale, spezie e carni da allevamento locale!"

Quasi generati dal vigneto!

La nostra storia...

L’azienda nasce nel 1938, fondata da Lorenzo Zanatta a nord est di Treviso. Con il passare degli anni, l’azienda passa alla conduzione dei figli Tarcisio e Dino, i quali, pur sempre mantenendo la tradizione vinicola, ne migliorano la qualità con tecniche innovative, incrementandone la produzione.

Nel 1990 le strade dei due fratelli prendono direzioni diverse e la gestione della cantina rimane a Dino e al suo figlio Mauro, i quali protraggono la tradizione famigliare.

I nostri prodotti sono di ottima qualità grazie soprattutto al terreno dove sono posti i nostri vigneti.

Contatti

Benvenuti nella nostra azienda

INDIRIZZO:
Via Risere Nuove, 21
31040 Chiarano (TV)

CONTATTI:
rossanazanatta@gmail.com
Tel. 0422 746542
Fax 0422 746542
Mob. 345 8527649  Mauro

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